澳门新萄京荷官_吃不腻的8道家常菜,隔三差五就要吃一下,好吃有味道还下饭

作者:匿名 时间:2020-01-04 08:32:05;

澳门新萄京荷官_吃不腻的8道家常菜,隔三差五就要吃一下,好吃有味道还下饭

澳门新萄京荷官,朝天椒炒鸡蛋

1、食材准备:朝天椒8-10根,清洗干净切小段;鸡蛋几个,打开搅散。

2、热锅热油先将鸡蛋液倒入锅内煎成蛋皮,两面都煎金黄,装起备用。

3、再次倒入油,烧热,放入朝天椒,加入盐、糖、生抽快速翻炒变色。最后放入鸡蛋皮,捣碎,和朝天椒翻炒入味即可。

鲫鱼炖豆腐

1、食材准备:鲫鱼一条,洗净,去尾切大段;豆腐一块,洗净切块;葱末一把。

2、平底锅内放入油,先将鱼段放进去煎至两面金黄。然后将鱼段拨弄到一边,放入生姜末、大蒜末以及干辣椒末煸炒出香味。再倒入没过鱼段的热水,加佐料:盐、料酒、生抽、糖醋以及胡椒粉大火煮沸。

3、将鱼段和汤汁移入砂锅内,中小火煲20分钟,再将豆腐块放入继续焖煲10分钟。出锅后撒上葱末即可。

西红柿炒鸡蛋

1、食材准备:鸡蛋两个,打开搅散。西红柿去皮,洗净切薄块。

2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮,两面上色即可,然后用锅铲捣碎装起。

3、再倒油将西红柿块放进去,加盐和糖翻炒出汁水。将鸡蛋碎倒进去和西红柿翻炒均匀即可。

红烧鸡翅中

1、食材准备:鸡翅中8个,洗净,切开几个口子,方便入味;啤酒一听。配菜:姜片、蒜粒、大葱、香葱、干辣椒,分别清洗干净切碎。

2、锅内倒入油,烧七成热,将鸡翅放入,中小火将两面煎至金黄。然后放入准备好的配菜,在一旁炒香。

3、接着倒入啤酒,放入佐料:生抽、老抽、盐、糖、醋、少许五香粉,以及大半碗热水,大火煮开,中小火焖煮10分钟,直到汤汁明显变少即可。装碟,撒上香葱末。

凉拌黄瓜

1、食材准备:黄瓜两根,去掉两头,清洗干净切小细条状;蒜粒一颗,拍扁剁碎;干辣椒几个,剁碎;炒熟的花生米一小把;香菜几根,切碎。

2、将切好的黄瓜条放入大碗内,再放入蒜泥、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、蚝油,将黄瓜搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制8-10分钟。

3、最后放入花生米、香菜叶和一大勺辣油,搅拌均匀即可。

红烧仔鸡

1、食材准备:仔鸡半只,洗净,切大块,泡洗几分钟沥干水;配菜:木耳(提前泡发)、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角一个。

2、冷锅少许油,先将鸡块放进去翻炒变色,然后再倒一点油进去。添加作料:盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、生姜片,和鸡块翻炒均匀。

3、倒入没过鸡块的热水,大火煮开,中小焖煮25-20分钟。看到汤汁明显变少,将洋葱片、木耳、大葱片放进去,和鸡快速翻炒均匀即可。

冬瓜丸子汤

1、食材准备:冬瓜一小块,削皮洗净切薄片;香葱几根,洗净剁碎成葱末;鲜肉末一大碗。

2、先将肉末调制入味,肉末加入:生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐,快速的朝着一个方向搅拌上劲。

3、锅内烧适量热水,加盐和油先调味,放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内,看到肉丸飘起来即可。

韭菜鸡蛋

1、食材准备:韭菜一大把,整理干净,清洗,沥干水,切成韭菜碎;鸡蛋两个;红辣椒一个,洗净切碎。

2、将韭菜碎、红辣椒碎,放入准备好的大碗内,打入鸡蛋,加入佐料:盐、生抽、胡椒粉将韭菜和鸡蛋搅拌均匀。

3、热锅热油,油量稍多一些。将搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅内,平铺,稍微煎一下。看到鸡蛋液凝固起来之后,用锅铲捣碎,再快速的翻炒变色即可。

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