澳门博彩监察协调局官方网站_明前龙井那么多,乾隆为何独独点名了“骑火茶”?

作者:匿名 时间:2020-01-11 16:17:55;

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澳门博彩监察协调局官方网站,清明将至,绿茶的春茶季也快过半。

很多人喝绿茶,都讲究是不是明前,一说是明前的茶,总是会被高看一眼。

对于老茶客来说,明前茶鲜嫩翠绿,雨前茶醇厚耐泡,如何将明前的“鲜”与雨前的“醇”结合起来,就只有“骑火茶”了。

今天这款「狮峰龙井骑火茶」,是早早就跟四寒茶舍预定的,等了这么久,终于等到这一口鲜醇。

四寒茶舍—查文

四寒茶舍主人查文,是一个地地道道的杭州人。

△查文

她的28亩茶园,就分布在有名的狮峰山之上。

今天这款「狮峰龙井骑火茶」,就是出自四寒茶舍查文老师之手。

什么是骑火茶?

古时有这样的习俗——清明节的前一天为寒食节,人们禁止生明火,只有到了清明节当天,家中才可以生火做饭,谓之“骑火”。

所以,清明节期间采摘的龙井茶均可以称为「骑火茶」。

当年乾隆皇帝游历江南,观看龙井采制时,对「骑火茶」钟爱有加,曾作诗赞誉:火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。

如今,我们能尝到的不仅是被乾隆皇帝念念不忘的骑火茶,还是更胜一筹的——狮峰龙井骑火茶!

核心中的核心—狮峰

“西湖龙井”有五大字号一级产区,即狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)。

其中以“狮”字龙井品质为上。

这款骑火茶,就是来自龙井核心产区之一,狮峰。

狮峰山土壤独特,俗称“白沙土”,是影响茶品质的重要因素。

山上林木葱茏,茶园碧绿苍翠,九溪十八涧蜿蜒其间,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。

性价比高—不伤钱包

相比较而言,狮峰的茶总比别处的贵上不少。

茶香记的这款狮峰龙井骑火茶,滋味比明前更加醇厚,又保留了明前龙井的鲜。

香气馥郁怡人,品饮感受更加丰富、韵味悠长且十分耐泡,最主要的是价格美丽,不伤钱袋子。

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